Depuis plus de 60 ans, AFS Programmes interculturels oeuvre à la compréhension entre les cultures grâce à plusieurs champs d'action: organisation de séjours à l'étranger dans des familles d'accueil (programme scolaire, universitaire, de volontariat, séjours d'été,...), accueil d'étudiants étrangers, participation volontaire aux activités locales, ateliers dans les classes, animation et suivi des jeunes accueillis, ...